Cá hồi là loại thực phẩm cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao. Cá hồi có thể chế biến thành rất nhiều món như cá hồi bơ tỏi chiên, lẩu cá hồi,… Hãy cùng 102 Food vào bếp thực hiện món cá hồi bơ tỏi chiên béo ngậy nhé!
Xem thêm: Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh lạ miệng hấp dẫn
Nguyên liệu
Để thực hiện món cá hồi bơ tỏi chiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cá hồi fillet: 400g
- Bơ: 100g
- Tỏi: 5 tép
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Rau mùi tây: 2 nhánh
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Hạt nêm
- Rượu trắng
Cách làm cá hồi bơ tỏi chiên
Sơ chế:
Cá hồi fillet mua về rửa sạch với rượu trắng, để cho ráo nước. Nếu bạn mua cá hồi đông lạnh thì có thể để rã đông tự nhiên hoặc bằng lò vi sóng. Ướp cá hồi với muối, tiêu, hạt nêm đã chuẩn bị, để 15 phút cho cá ngấm đều.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Rau mùi tây rửa sạch, băm nhỏ.
Cách làm:
Cho bơ vào chảo nóng cho bơ tan chảy ra, láng mặt chảo. Cho tỏi băm vào phi thơm cùng với bơ, vắt 1/2 trái chanh vào chảo.
Khi tỏi thơm vàng, áp mặt da cá hồi vào chảo khoảng 10 phút rồi lật lại rán thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Chú ý không chiên cá quá thời gian trên. Cá hồi chiên lâu sẽ mất đi mùi vị thơm ngọt tự nhiên. Đồng thời cũng không giữ lại được các chất dinh dưỡng có trong thịt cá.
Xếp cá ra đĩa, đổ bơ tỏi lên trên cá, rắc rau mùi lên và dùng nóng.
Vậy là bạn đã có trong tay công thức làm cá hồi bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn rồi.
Loại cá hồi nào chế biến cá hồi bơ tỏi ngon nhất?
Để có món cá hồi bơ tỏi ngon đúng điệu, nguyên liệu quan trọng nhất chính là cá hồi. Cá hồi ngon sẽ chiếm đến 70% mùi vị của món ăn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán cá hồi với các nguồn gốc xuất xứ khác nhau. Ví dụ như cá hồi Sapa, cá hồi Đà Lạt, cá hồi Na Uy, cá hồi Nhật Bản… Mỗi loại đều có những đặc trưng khác nhau. Nhưng trong đó cá hồi Na Uy là to, nhiều thịt và các chất dinh dưỡng nhất. Cá hồi Na Uy sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, thịt thơm và ngọt. Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như protein, vitamin D và omega 3. Cá hồi chế biến cá hồi bơ tỏi nên chọn cá hồi Na Uy fillet là ngon nhất.
Nên mua cá hồi Na Uy fillet ở đâu?
Cá hồi Na Uy fillet được nhiều người lựa chọn để chế biến thành vô vàn món ăn khác nhau như cá hồi bơ tỏi, cá hồi nướng, cháo cá hồi… Vậy nên có không ít các cơ sở bán cá hồi Na Uy mở ra để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Nếu bạn cảm thấy khó khăn trong việc lựa chọn cửa hàng uy tín thì hãy đến với 102 Food. 102 Food chuyên cung cấp cá hồi Na Uy fillet giá cả cạnh tranh nhất thị trường. 102 Food nhập khẩu trực tiếp cá hồi từ Na Uy có đầy đủ giấy tờ kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá hồi của 102 Food được chọn để fillet từ những miếng cá to nhiều thịt nhất. Từng miếng cá hồi fillet của 102 Food luôn giữ được độ thơm ngọt sẽ làm hài lòng bất cứ vị khách khó tính nào.
————————————————————-
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 09.6789.1222
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn