Cá hồi là loại thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món. Nhưng không phải ai cũng biết hết những món ngon chế biến với cá hồi như cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, cháo cá hồi… Vậy hãy cùng 102 Food tìm hiểu cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh nhé!
Xem thêm: Các lợi ích của cá hồi cho bà bầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi nghiên cứu cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh ngon, bạn cần chuuẩn bị đủ những nguyên liệu sau:
- Cá hồi fillet: 1 miếng
- Bơ: 1 thìa
- Chanh: 1 quả
- Gừng: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Nước tương: 1 thìa
- Muối
- Tiêu
- Rượu trắng: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Bột ngô
- Bột nêm
- Nước mắm
Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Cá hồi đem rửa sạch, để ráo nước. Ướp cá với một chút muối, tiêu, một chút nước tương, xoa đều cho cá ngấm. Gừng nạo vỏ, xắt sợi. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, bào phần vỏ màu xanh thành bột vụn sau đó vắt lấy 2 thìa nước cốt chanh.
Bật nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2 phút cho 2 mặt chín vàng rồi xếp ra đĩa. Nếu chiên lâu sẽ làm thịt cá hồi cứng và mất hết chất dinh dưỡng bên trong.
Phi thơm tỏi với gừng cùng với chỗ bơ còn lại trong chảo. Sau đó cho nước cốt chanh, đường, bột nêm, nước tương, nước mắm vào. Hòa bột ngô vào nước rồi đổ vào hỗn hợp đang đun trên chảo, đun sôi. Đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, rưới nướt sốt vừa đun lên cá hồi và ăn nóng.
Vậy là bạn đã nắm trong tay cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh hấp dẫn rồi đó!
Tại sao nên chọn cá hồi Na Uy
Biết cách làm cá hồi áp chảo chưa đủ, bạn cũng cần biết nên chọn cá hồi như thế nào để có món ăn hấp dẫn nhất. Vì một miếng cá hồi ngon sẽ quyết định đến 50% hương vị của món ăn. Cá hồi trên thị trường hiện nay có khá nhiều nguồn gốc khác nhau như cá hồi Na Uy, Nhật Bản, Sapa… Nhưng trong đó cá hồi Na Uy là có chất lượng tốt nhất. Do cá hồi Na Uy có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Cá hồi Na Uy fillet được chọn từ những phần nhiều thịt nhất của cá hồi nên khi chế biến không bị khô quắt và vẫn giữ chất dinh dưỡng.
Địa chỉ bán cá hồi Na Uy fillet uy tín chất lượng
102 Food chuyên cung cấp cá hồi Na Uy fillet và các bộ phận khác của cá hồi giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Cá hồi Na Uy của 102 Food được nhập khẩu nguyên con, pha cắt đóng gói theo yêu cầu của khách hàng. 102 Food luôn đặt quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng lên hàng đầu. Vậy nên 102 Food luôn là sự lựa chọn tin cậy số 1 của các bà nội trợ.
————————————————————-
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 09.6789.1222
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn