Nấu ăn với thịt bò luôn là là sở thích đối với mỗi bà nội trợ. Thịt bò không chỉ mang hương vị thơm ngon đặc trưng mà hơn hết trong chúng còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe con người. Hôm nay, 102food.vn sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một món ăn vô cùng hấp dẫn, phù hợp với tiết trời se lạnh hiện nay đó chính là món thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc.
Xem thêm: Hướng dẫn làm lẩu ba chỉ bò Mỹ ngày mưa
Nguyên liệu làm món thịt bò nướng bao gồm:
- 450g thịt bò
- Hành lá (thái nhỏ)
- Nước sốt gia vị, nước tương, đường, rượu gạo (hoặc mirin hoặc rượu vang trắng), nước ép dứa
- Tỏi băm, gừng (xay nhuyễn), dầu mè, hạt vừng, hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng:
Bước 1: Thịt bò sau khi rửa sạch để khô ráo nước. Các bạn thái thành miếng rộng (5cm), dài (4cm), dày (0,3cm) thái ngang thớ.
Bước 2: Tiếp đến, bạn tiến hành pha chế nước sốt: 5 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rượu gạo (hoặc mirin hoặc rượu vang trắng), 4 muỗng canh nước ép dứa, 1 muỗng canh tỏi băm, 5 muỗng cà phê gừng (xay nhuyễn), 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt vừng, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu vào bát rồi trộn đều thành hỗn hợp sốt gia vị.
Cho thịt bò, nước sốt, hành lá vào trộn đều cho thịt được ngấm gia vị. Sau đó, bạn ướp chúng ít nhất 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Bạn nướng thịt bò ở nhiệt độ vừa phải, tránh nướng ở nhiệt độ cao vì sẽ làm cho thịt bò dai và cháy, tốt nhất nên nướng trong khoảng 2 phút mỗi bên là được.
Cuối cùng bạn gắp thịt bò ra đĩa và thưởng thức thôi. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với rau diếp và kim chi đảm bảo sẽ rất ngon đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò nướng thơm lừng này nhé. Bạn có thể tham khảo thêm một số thực phẩm và món ngon bên 102Food của chúng tôi.