0984.984.730

Học cách chế biến mì sốt sữa đậu nành và cá hồi áp chảo

Cá hồi là loại thực phẩm không những ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Hôm nay, 102food.vn xin giới thiệu với các bạn món mì sốt sữa đậu nành và cá hồi áp chảo mang đậm hương vị trời Tây.

Nguyên liệu mì sốt sữa đậu nành và cá hồi áp chảo.

  • Cá hồi File
  • Mỳ Ý
  • Sữa đậu nành
  • Bột mỳ
  • Tỏi, chanh, lá oregano khô, lá rosemary khô, dầu olive, bơ, muối và tiêu

Cách thực hiện:

Cá hồi sau khi rửa sạch, thấm khô, các bạn rắc đều tiêu và muối lên hai mặt cá và vắt chút chanh.

Trong lúc chờ cá thấm gia vị, bạn bắc nồi lên bếp để luộc mì

  1. Sau khi mì chín, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu olive vừa đủ (vì cá hồi sẽ còn ra dầu và rất béo nên mình cho ít dầu thôi), áp mặt da cá xuống trước đến khi mặt da vàng thì tiếp tục áp chảo các mặt còn lại của cá. Gắp cá ra để riêng.

    Thêm bơ vào chảo, lưu ý dùng chảo sạch (cá hồi và sữa đậu nành đều béo nên chỉ dùng lượng bơ vừa phải cho đỡ ngán) rồi cho tỏi bằm vào xào thơm

    1. Cho bột mì vào xào, khi bạn thấy bột mì đã hoà đều trong chảo thì bạn cho sữa đậu nành và các loại lá thơm vào chảo, nêm thêm chút muối, nấu sôi

      Sốt sữa đậu nành hơi sánh là được,  bạn gắp mì đã trụng chín vào trộn đều trong sốt.

      Gắp mì ra dĩa, đặt lát cá hồi lên rồi trang trí tùy thích.

      Các bạn có thể tham khảo thêm giá cá hồi rẻ, chất lượng của 102food.vn TẠI ĐÂY.