Mỳ thịt bò là một món ăn khá quen thuộc trong bữa sáng của mỗi gia đình. Những cọng mì dai ngon mềm mại kết hợp với những miếng thịt bò đậm đà, chất lượng đảm bảo sẽ mang đến cho bạn thật nhiều năng lượng trong ngày. Chính vì vậy, 102food.vn sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn hấp dẫn này.
Nguyên liệu cần có cho món mì thịt bò:
- – 400g thịt bò mềm
- – 250g củ cải trắng
- – 1 quả cà chua, 1 củ hành tây nhỏ
- – 1 bó rau cải thìa nhỏ
- – Gừng, tỏi, hoa hồi, quế
- – Xì dầu, sốt mirin, rượu trắng
- – 500g mì (mì trứng hoặc mì spaghetti)
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Chọn thịt bò tươi ngon, đảm bảo chất lượng bạn có thể đến 102Food. Thịt bò sau khi được rửa sạch bạn cắt chúng thành quân cờ.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho thịt bò, nửa củ hành tây, 2 lát gừng và một chút rượu trắng, vặn lửa nhỏ đun khoảng 15 phút. Khi thịt đã chín, bạn có thể vớt ra và dội chúng qua nước lạnh
Bước 3: Sơ chế rau củ: Củ cải trắng sau khi gọt vỏ các bạn cắt thành quân cờ, cà chua rửa sạch thái hạt lựu, tỏi bóc vỏ, gừng thái lát và thái nhỏ nửa củ hành tây còn lại. Bạn bắc chảo lên bếp cho 1 chút dầu rồi phi thơm gừng tỏi, tiếp đó cho thêm xì dầu, sốt mirin rồi khuấy đều. Khi sốt đã nóng, bạn cho thịt bò vào đảo đều cho ngấm gia vị.
Bước 4: Bạn thêm cà chua vào đảo đều cho đến khi cà chua được mềm thì thêm hồi, hành hoa, sau đó đổ nước xâm xấp mặt thịt. Đun đến khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa trong khoảng 40 đến 50 phút.
Bước 5: Bạn cho tiếp củ cải trắng vào đun tiếp 20 phút nữa, cho đến khi thịt bò chín mềm thì tắt bếp.
Bước 6: Sau khi cho mì và cải thìa chín, bạn đổ nước hầm thịt, rau củ, ngò và tiêu lên trên tô là có thể thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì thịt bò này nhé. Để có thể xem thêm các sản phẩm khác, bạn có thể ghé qua trang 102food.vn để tham khảo thêm.