Thịt ba chỉ bò Mỹ luôn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Thịt ba chỉ bò Mỹ đã và đang được ưu chuộng thường xuyên trong các bữa tiệc. Dưới đây, 102Food sẽ cùng bạn tham khảo công thức làm món lẩu ba chỉ bò Mỹ nhúng dấm ngon tuyệt.
Nguyên liệu cần có cho món lẩu ba chỉ bò Mỹ nhúng dấm
- Thịt ba chỉ bò Mỹ: 1kg
- Dấm gạo: 1l
- Mắm nêm
- Chuối xanh, khế, dưa leo, thơm chín
- Rau thơm
- Bún
- Tỏi: 1 củ
- Xả băm nhuyễn
- Bánh tráng
Cách làm lẩu ba chỉ bò Mỹ nhúng dấm
Bước 1: Bạn đem thịt ba chỉ bò Mỹ ướp cùng với sả băm, tỏi băm và hạt tiêu xay nhuyễn
Bước 2: Sơ chế rau củ: Chuối xanh các bạn lột vỏ, thải miếng nhỏ thật mỏng, vừa ăn, sau đó khế và dưa leo cũng làm như vậy. Sau khi rửa sạch, bạn để ráo nước rồi sắp chúng vào một cái đĩa lớn.
Bước 3: Tiếp theo các bạn sẽ đi pha chế nước chấm. Đây là bước quan trọng nhất, quyết định tính ngon, dở của món ăn. Bạn đem tỏi, sả băm và ớt băm vào một cái chảo phi cho thơm. Tiếp đến bạn cho thêm mắm nêm, pha sẵn theo tỷ lệ 1 thìa canh lớn mắm nêm + 1 bát nước lọc vào chảo đun cho sôi. Sau đó cho thêm 2 muỗng đường rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, đem nước chấm đổ vào một cái chén nhỏ, cho thêm ít tỏi băm nhuyễn để giúp nước chấm thêm ngon hơn.
Bước 4: Sau khi chuẩn bị một cái nồi lớn, bạn cho hết 1 lít dấm đồng thời cho thêm một chút nước lọc nếu bạn không thích ăn chua. Cho tiếp gừng, hành tây, cùng một ít hạt nêm, 1 thìa cà phê đường là bạn đã có món lẩu ba chỉ bò Mỹ nhúng dấm ngon tuyệt rồi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu này nhé !