Các món ngon từ thịt bò Mỹ luôn là niềm thu hút đối với mỗi bữa cơm gia đình. Hương vị đậm đà lại giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, 102food.vn sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món gỏi cà pháo thịt bò đậm đà, lạ miệng.
Ở Việt Nam có rất nhiều loại gỏi dân dã như: gỏi mít non, gỏi bắp chuối, gỏi xoài, gỏi cá, gỏi ngó sen…nhưng chắc hẳn không phải ai cũng biết đến gỏi cà pháo thịt bò thơm thơm, giòn giòn.
Xem thêm: Thịt ba chỉ bò Mỹ xào thế nào cho ngon
Nguyên liệu món gỏi cà pháo thịt bò:
– 200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).
– 100 g cà pháo muối. 3 quả tắc (quất), 2 quả ớt tươi, hành tím.
– 2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.
– 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa vừng (mè) rang sẵn.
– Nước chấm bao gồm: Nước mắm, đường, ớt xay, tỏi xay.
Cách thực hiện:
– Cà pháo thái lát vừa ăn, tắc thái lát mỏng rồi cho vào nước đá để giữ được độ giòn.
– Xà lách và các loại rau thơm sau khi rửa sạch các bạn thái nhỏ thái nhỏ, ớt tươi thái sợi.
– Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường, 1/2 quả chanh, ớt xay, tỏi xay, khuấy đều hỗn hợp, nêm lại có vị chua ngọt là được.
– Bạn trộn hỗn hợp với thịt bò, cà pháo, các loại rau và tắc cho vừa ăn. Sau đó, bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ngon nhất là ăn kèm với bánh tráng và nước chấm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi cà pháo thịt bò nhé. Bạn có thể xam thêm các sản phẩm hoặc cách chế biến món ăn tại 102food.vn nha.