0984.984.730

Cùng nhau chế biến món cá hồi sốt chua ngọt

Cá hồi sốt chua ngọt là một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại có hương vị đậm đà ngon miệng. Hôm nay, 102food.vn sẽ hướng dẫn các bạn món cá hồi sốt chua ngọt cực hấp dẫn. Giúp các mẹ nội trợ làm phong phú thực đơn nhà mình hơn nhé.

Xem thêm: Các lợi ích của cá hồi cho bà bầu

Nguyên liệu làm cá hồi sốt chua ngọt bao gồm:

– 250g phi lê cá hồi

– 1 củ hành tây

– 1 quả cà chua

– 1 quả ớt đỏ Đà Lạt

– 50 g cần tây, rửa sạch, thái khúc

– 50 g gừng, gọt vỏ, thái sợi

– 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt

– 1 thìa bột năng, hoà tan với 5 thìa nước

– Muối, tiêu, đường

Cách thực hiện món cá hồi sốt chua ngọt.

Cá hồi sau khi rửa thật sạch, để ráo nước. Các bạn cho 1 thìa nhỏ muối ăn, 1 thìa đường, 1 chút tiêu và 2 muỗng nước mắm vào cá, ướp chúng trong khoảng 30 phút

– Bắc chảo lên bếp sau khi đợi nóng chảo bạn cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt là được.

– Tiếp theo hãy đi sơ chế rau củ: Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi. Cà chua, hành tây sau khi rửa sạch thì thái miếng vuông khoảng 1,5 cm. Ớt Đà Lạt rửa sạch, bỏ hạt và thái miếng vuông nhỏ khoảng 1cm

– Làm nước sốt: Đầu tiên bạn đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó là cho gừng vào xào. Trút hành tây, ớt đỏ và cà chua vào xào tái chín. Cuối cùng, bạn cho 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 muôi canh bột năng, 1/2 thìa nhỏ muối, 1/3 thìa bột ngọt và một chút mắm vào hồn hợp. Đảo đều tay tiếp tục đun đến khi sôi lên và nước sốt sánh lại; nêm tiếp lại gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp

– Cuối cùng, bạn cho cá hồi vào đĩa rồi rưới đều nước sốt lên miếng cá cho đến khi nước sốt ngập 1/2 miếng cá là được. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng nha. Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm tại 102food.vn để có thể chế biến các món ngon cá hồi.