Nhân ngày mưa gió, sao bạn không đổi hương vị món ăn cho cả nhà. Bạn muốn làm món mà cả nhà quây quần và thưởng thức cùng nhau. Món lẩu ba chỉ bò mỹ là lựa chọn tuyệt vời! Các bước chế biến không quá phức tạp và thời gian chuẩn bị nhanh chóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu ba chỉ bò mỹ
- Thịt ba chỉ bò Mỹ, gân bò
- Nấm rơm
- Xương ống, củ cải
- Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều
- Rau cải, ngãi cứu, tía tô
- Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
- Mì
- Hoa hồi, quế
- Khoai môn
- Đậu hủ trắng
- Chao
Chú ý: Khi nói đến lẩu ba chỉ bò mỹ , thì chắc chắn nguyên liệu chính là thịt bò. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thịt bò, và một trong những loại bạn nên chọn chính là lẩu thịt bò Mỹ. Bởi thịt bò Mỹ có một mùi vị thơm ngon đặc biệt, và rất mềm. Nó còn giàu dinh dưỡng chứ dai như những loại thịt bò khác. Để lẩu ba chỉ bò mỹ được ngon thì nguồn nguyên liệu chọn phải tươi ngon và được chế biến khá công phu.
Thực hiện món lẩu ba chỉ bò mỹ
Cách thực hiện món lẩu ba chỉ bò mỹ
Bước 1: Nấu nước dùng
– Bước đầu tiên khi thực hiện món lẩu ba chỉ bò mỹ , bạn cần mua xương ống về rửa sạch. Sau đó bạn luộc sơ sau đó cho vào nồi nước dùng hầm 5 tiếng để lấy nước.
– Trong quá trình hầm xương phải vớt bọt để làm cho trong nước.
– Hầm được 3 tiếng thì cho hồi hoa, quế và củ cải đã gọt vỏ rửa sạch vào hầm chung
Xem thêm: Món ba chỉ bò mỹ áp chảo cực dễ làm – Bạn đã thử?
Nồi nước dùng của lẩu ba chi bò mỹ
Bước 2: Chế biến rau
– Đối với rau bạn cũng cần sơ chế khi chế biến lẩu ba chỉ bò mỹ . Rau cải và ngải cứu làm sạch cắt khúc vừa ăn
– Hành tây thái khoanh, đậu hủ cắt làm tư
– Tía tô làm sạch thái nhỏ
– Khoai môn gọt vỏ cắt khối vừa ăn sau đó mang chiên vàng
Bước 3: Làm sa tế
– Xả, tỏi, ớt băm nhuyễn
– Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già sau đó cho xả tỏi ớt vào phi thơm vàng thì cho dầu điều vào rồi tăt bếp
Bước 4: Làm thịt bò
– Thịt bò mua về rửa sạch thái miếng vừa ăn
– Gân bò luộc qua rồi căt miếng vừa ăn
Làm lẩu ba chỉ bò mỹ
Bước 5: Nấu nồi lẩu
– Cho nước lèo vào nồi đun sôi
– Nước lèo sôi ta cho hành tây vào và nêm gia vị vừa ăn
– Cho sa tế và gói gia vị lẩu bò, tiêu, chao vào đun sôi trở lại thì tắt bếp
Trình bày và thưởng thức
– Múc nước lẩu ra nồi lẩu và cho lên bếp mini
– Xếp thịt và gân ra một dĩa
– Xếp rau ra một dĩa
– Xếp nấm và đậu hủ ra một dĩa
– Cho bún ra dĩa
– Múc chao ra chén và cho thêm miếng sa tế
Trình bày và thưởng thức món lẩu ba chỉ bò mỹ
—————————————————-
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây để được tư vấn.
Hot: 09.6789.1222
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn