0984.984.730

Ngon khó cưỡng với món cá hồi áp chảo

Cá hồi ở 102food.vn được nhập khẩu 100% từ Nauy; đảm bảo về chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, khi được chế biến thành nhiều món ăn; cá hồi của chúng tôi đảm bảo vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống cũng như giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại. Hôm nay, 102food xin hướng dẫn các bạn cách làm món cá hồi áp chảo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có để làm cá hồi áp chảo: 

– Phi lê cá hồi: 300 gr

– Gừng: 15 gr

– Chanh: 1 trái (lấy vỏ)

– Nước cốt chanh:10 ml

– Gia vị: Nước tương vừa đủ dùng

– Dầu hào: vừa đủ dùng

– Hạt nêm: vừa đủ dùng

– Muối, tiêu, đường: vừa đủ dùng

– Dầu ăn: vừa đủ dùng

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn lấy gừng cạo bỏ vỏ, xắt sợi, chanh cạo lấy phần vỏ, xắt sợi nhỏ. Phi lê cá hồi sau khi rửa sạch, bạn để ráo nước rồi ướp chúng với chút tiêu, hạt nêm, đường và một ít dầu ăn.

Tiếp theo cho vào chén 10ml nước chanh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào. Bạn trộn đều hỗn hợp để làm nước sốt.

Bước 2: Chế biến

Sau khi làm nóng chảo, thêm dầu ăn. Dầu sau khi sôi bạn áp chảo mỗi bên trong vòng 1-2 phút. Cá chín đều 2 mặt thì bạn nhấc ra đĩa. Tiếp theo hãy nhấc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu vừa nóng thì bạn đổ hỗn hợp gừng và vỏ chanh xắt sợi vào xào cho tới khi dậy mùi thơm.

Cuối cùng, bạn thêm hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều trong 1 phút rồi bắc ra, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá hồi áp chảo