Thịt bò xào ngó sen là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe con người. Vị dai ngon của bò kết hợp với vị giòn thơm của ngó sen đảm bảo sẽ kích thích tối đa vị giác của bạn. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng với 102food.vn thực hiện món ăn này nào.
Nguyên liệu cần có cho món thịt bò xào ngó sen
- Thịt bò: 300g
- Ngó sen: 600g
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi, hành lá, cần tây
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu hào
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngó sen sau khi rửa sạch bạn thái khúc ngắn. Sau đó, bạn đem ngó sen ngâm với nước chanh pha loãng để ngó sen không bị thâm.
Thịt bò sau khi rửa sạch, để ráo bạn thái thành từng miếng vừa ăn để riêng ra bát.
Tiếp theo cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng, cần tây, hành lá các bạn rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi thái khúc ngắn.
Tỏi sau khi bóc bỏ vỏ bạn đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Đầu tiên, bạn cho thịt bò vào bát to, ướp với hạt nêm, dầu hào, muối, tỏi băm, dùng đũa trộn đều lên để khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị, rồi xào thịt bò.
Bước 3: Tiếp theo bạn đợi dầu ăn trong chảo nóng rồi trút nốt phần tỏi băm vào phi vàng, thơm. Sau đó bạn cho thịt bò vào xào chín rồi cho ra bát
Bước 4: Tiếp đến bạn cho cà rốt, ngó sen cùng chút muối, bột canh vào chảo đảo đều và đun cho tới khi các nguyên liệu chín tới là được.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho thịt bò vào chảo xào chung và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho tiếp hành lá, cần tây vào đảo đều từ 3 đến 5 phút rồi rắc thêm chút hạt tiêu sao cho vừa miệng là hoàn thành món ăn ngon tuyệt này rồi đó.
Ngoài ra, các bạn hãy ghé thăm trang tin tức của 102food.vn thường xuyên để biết thêm những món ăn làm từ thịt bò nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào ngó sen.