Mặc dù sản phẩm ba chỉ bò Mỹ trong siêu thị có đắt hơn giá ba chỉ bò nội đị. Nhưng loại thịt ba chỉ bò Mỹ vẫn được ưa chuộng thậm chí nhiều khi cháy hàng. Vì sao thịt ba chỉ bò nội địa bị mất thị phần ngay tại trong nước vì ba chỉ bò Mỹ?
Giá bán ba chỉ bò Mỹ tại các siêu thị lớn
Ghi nhận tại các siêu thị lớn như Big C, Lotte, VinMart giá của các loại thịt bò tương đối cao. Các loại này như ba chỉ bò Mỹ, thăn bò, diềm bò, bắp bò
Tại siêu thị Big C giá diềm thăn bò 273.900 đồng/kg, bắp bò 289.000 đồng/kg. Loại nầm bò loại 1 có giá 179.000 đồng/kg, thăn lưng bò Úc 415.000 đồng/kg. Loại nạm bò loru 180.000 đồng/kg, thăn bò 309.900 đồng/kg, fillet 309.900 đồng/kg, nạc vai bò Úc 465.000 đồng/kg,
Tại siêu thị Lotter Bắp bò 299.000 đồng/kg, diềm thăn bò 273.000 đồng/kg, gầu bò 249.000 đồng/kg, bittet bò 299.000 đồng/kg, thăn 321.000 đồng/kg, nạm 189.000 đồng/kg.
Tại siêu thị Vinmart gầu bò Mỹ cắt lát có giá 251.800 đồng/kg, nạc vai bò Mỹ 326.000 đồng/kg, ba chỉ bò Mỹ 198.000 đồng/kg, lõi vai bò 380.000 đồng/kg ba chỉ bò 233.400 đồng/kg.
Giá ba chỉ bò Mỹ tại các siêu thị cao hơn cùng loại
Trong khi đó tại các chợ giá bò có giảm hơn, giá cao nhất cũng chỉ khoảng 230.000 đồng/kg. Cụ thể, tại chợ Kim Giang,Hoàng Mai, Hà Nội thịt bò thăn (phile) giá 200.000 đồng một kg, thịt bò sao 190.000 đồng, bò bắp 180.000 đồng… Một số loại gân, vụn có giá chỉ 100.000 đồng đến 120.000 đồng/kg.
Lý giải nguyên nhân có sự khác biệt về giá
Bà Quý là một người nội trợ đang chọn thị bò tại siêu thị Big C; bà cho biết: “Giá thịt ba chỉ bò Mỹ trong siêu thị tuy có hơi đắt hơn so với ngoài chợ nhưng đây là bò nhập. Ăn thịt trong siêu thị vẫn yên tâm hơn nên tôi thường xuyên vào siêu thị mua.Tôi ít khi ra chợ mua thịt bò”.
Anh Hoàng, khách hàng tại Vinmart chia sẻ: “Gia đình tôi rất chuộng thịt ba chỉ bò Mỹ, không xào nấu thì lại lẩu. Nên trong tủ lạnh lúc nào cũng phải có thịt bò, giá trong này tuy đắt nhưng chất lượng”
Trung bình giá bò Mỹ chỉ cao hơn từ 5 đến 7 % so với thịt bò Việt. Nó không hề chứa bất cứ chất bảo quản nào. Sản phẩm chỉ được lưu trữ bằng phương pháp cấp đông kỹ thuật cao. Nó được bảo quản trong các tủ chứa bảo ôn hiện đại nên gia đình tôi cực kì tin tưởng”. Anh Hoàng chia sẻ thêm.
Chị Hạnh tiểu thương chợ Kim Giang cho biết nếu khách đặt hàng giá sỉ, thịt bò chỉ dao động khoảng 140.000-170.000 đồng một kg tùy loại. Với bò Australia, giá cũng chỉ cao hơn 10.000-20.000 đồng một kg. Riêng với bò Ấn Độ, giá chỉ 160.000 -190.000 đồng nhưng đa phần bán cho khách đặt hàng là nhà hàng, quán ăn.
Siêu cạnh tranh với ba chỉ bò Mỹ
Cách chọn loại thịt bò ngon
Chị Cũng có lời khuyên khi chọn thịt bò : “Thịt ba chỉ bò Mỹ chuẩn sẽ có màu sắc đỏ au, mỡ màu vàng, thớ thịt nhỏ, mịn. Khi thái mỏng, thịt rất dính, sẽ bám theo dao. Nấu lên đậm mùi, màu sậm, thịt dai, ngọt, thơm ngon. Bắp bò có gân đặc trưng, thớ thịt bò bé và dài, mỡ màu vàng nhạt; thịt lợn có thớ to và ngắn, nhìn không mịn, mỡ màu trắng đục.
Khi mua ba chỉ bò Mỹ nên chọn cắt ra từ súc thịt lớn, không mua miếng thịt nhỏ vì rất có thể đó là thịt lợn trộn vào.
Thịt lợn sề “mông má” thành thịt bò: Vẫn có màu đỏ au nhưng màu nhạt hơn. Mỡ thịt lợn có màu trắng, thớ thịt to, ngắn. Quan trọng nhất khi ấn vào thịt lợn chỉ cảm giác hơi mềm. Còn nếu ấn vào thịt bò (đặc biệt bò mông) sẽ thấy thịt cực mềm, cảm giác thịt dính theo tay. Thịt lợn sề bôi tiết bò, phẩm màu sờ vào sẽ thấy dính phẩm ở tay. Đôi khi màu bên ngoài sẽ khác màu thịt bên trong. Khi rửa thịt, sẽ thấy màu đỏ bên ngoài nhạt dần.
Địa chỉ bán thịt bò nhập khẩu uy tín giá rẻ
Bạn muốn tìm kiếm một địa chỉ chuyên cung cấp ba chỉ bò Mỹ an toàn, uy tín và chất lượng? Bạn có thể tìm đến 102food chuyên cung cấp thit ba chỉ bò Mỹ nhập khẩu. Chúng tôi nhập khẩu nguyên khối được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn và đặc biệt không sử dụng hóa chất bảo quản. Giá bán 179.000 đồng/ 1kg. Mức giá này rẻ hơn so với siêu thịt lớn vì không cơ sở không tốn quá nhiều vào chi phí vận hành và thuê mặt bằng.
Hãy để 102 Food song hành cùng bữa ăn gia đình bạn!
—————————————————-
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 09.6789.1222
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn