Cá hồi là một loại thực phẩm khá được ưa chuộng hiện nay. Với đặc tính thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng; các bà nội trợ đã biến cá hồi thành rất nhiều các món ngon như cá hồi chiên xù, cá hồi nướng giấy bạc, salad cá hồi,… Hôm nay 102food.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt thích hợp cho tiết trời se lạnh đó chính là món cá hồi kho tộ.
Nguyên liệu cần có của món cá hồi kho tộ:
– 2 đến 3 khoanh nhỏ cá hồi
– Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu
– Hành hương
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Cá hồi tươi sau khi được rửa sạch, bạn lấy một thìa nhỏ muối chà vào mình cá rồi để yên trong vòng 30 phút.
Bước 2: Bạn đun nóng ba thìa nhỏ đường, với ba thìa nước lạnh, đun sôi lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì bạn tắt bếp. Tiếp theo bạn xếp từng khúc cá hồi vào nồi, cho thêm hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường và một ít hạt tiêu và hành hương đã thái nhỏ.
Bước 3: Đặt lại nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ lưu ý bạn không đậy nắp nồi đồng thời nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị của bạn.
Đun đến khi nước kho cá dẻo quánh lại thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá hồi kho tộ thơm ngon, hấp dẫn này.
Để biết thêm nhiều món ngon với cá hồi, các bạn hãy ghé qua trang tin tức của 102food.vn nhé!