Các món ăn về thịt bò luôn chiếm được cảm tình của người tiêu dùng Việt. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà thịt bò còn có giá trị dinh dưỡng lớn. Hôm nay 102food.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cà ri bò – món ăn truyền thống của người Ấn Độ rất được yêu thích ở Việt Nam.
Từ hương vị béo ngậy, mềm ngon của nước dừa và đặc biệt là hương vị thơm nồng của cà ri. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm thân mật ngày cuối tuần.
Nguyên liệu cần có:
– 600g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm
– 1 củ hành tây lớn, 150g cà chua bi, tỏi, gừng, hành lá, 1 trái ớt chuông vàng
– 400ml nước cốt dừa, 30g đường nâu, nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột cà ri, bột ớt, muối
Hướng dẫn cách nấu cà ri bò:
– Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành các ô vuông vừa ăn sau đó băm nhỏ tỏi và gừng.
– Thịt bò sau khi rửa sạch hãy ướp chúng với một ít muối và tiêu.
– Đổ một chút dầu lên mặt chảo rồi sau đó xào thịt bò. Xào đều tay cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.
– Cho hành tây vào chảo, xào đều khoảng 5 phút.
Xem thêm:
- Lẩu riêu cua bắp bò – Món ngon cuối tuần cho gia đình bạn
- Cách chế biến salad bò thái chua ngon tuyệt
– Từ từ giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn đều khoảng 2-3 phút.
– Đổ thêm nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi rồi khuấy đều. Bạn có thể nếm lại để căn chỉnh lượng mắm, muối sao cho vừa ăn
– Cho tiếp thịt bò vừa xào vào nồi.
– Bạn hãy để lửa nhỏ và hầm thịt từ 2 – 2,5 giờ để cho thịt được mềm và ngấm gia vị. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút.
– Cuối cùng bạn hãy rửa sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, hãy ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
– Sau khi thịt mềm bạn hãy bày ra tô và rắc thêm hành lá cho hấp dẫn hơn nhé. Vậy là 102Food đã hướng dẫn xong cách nấu cà ri bò và hãy cùng thưởng thức nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà ri bò!
———————————————————-
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 09.6789.1222
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn